Het South Beach dieet doet het al jaren erg goed. Snel afvallen met een eiwitdieet is een motief voor veel mensen om het South Beach eiwitdieet te gaan volgen. Waarom werkt het zo goed om met South Beach af te vallen en wat is de kracht van al die eiwitten?

Die vraag kreeg onlangs veel aandacht in de media, toen het Voedingscentrum zich erover ontfermde en de conclusie naar buiten bracht dat men veel meer eiwitten moest gaan eten. Koolhydraten, zoals in brood en pasta, moeten veel minder een rol krijgen in onze dagelijkse voeding.

Natuurlijk wisten wij dat allang ;). Het South Beach dieet is al jarenlang een geweldig instrument om mee af te vallen. Veel mannen en vrouwen hebben dat zelf mogen ervaren. Desondanks is het wel erg leuk om nu de credits te krijgen.

We gaan in dit artikel in op de nieuwe inzichten rondom het South Beach dieet en het eiwitdieet in het algemeen.

 

Eiwitdieet draait om calorieën (ook!)

Elk ander eiwitdieet zal zeggen dat calorieën geen rol meer spelen als je wil afvallen. Maar dat is klinkklare onzin. Alle diëten draaien om calorieën. Sterker nog: eiwitten vormen een onderdeel van die calorieën.

Het betreft een verschuiving. Waar je binnen de calorieën het onderscheid maakte tussen vetten, koolhydraten en eiwitten, maak je dat onderscheid nog steeds. Maar daar waar je mindert met koolhydraten en verzadigde vetten, eet je meer eiwitten. Als het ware verander je dus de inname een beetje, waardoor je meer eiwitten binnenkrijgt.

Al die eiwitten eenmaal hun werk gaan doen, zal je merken dat je veel sneller afvalt.

 

Noten, zaden en pitten zijn wel gezond

Er is altijd veel te doen als er wordt beweerd dat iets gezond is en past binnen een dieet. Zo zouden noten, zaden en pitten ongezond zijn, omdat ze vol zitten met vetten. Maar dit zijn wel natuurlijke vetten. Met andere woorden: je kunt binnen het eiwitdieet prima noten, pitten en zaden eten. Sterker nog: veel kookgekken hebben hele recepten bedacht om op basis van noten (hazelnoot, amandelen) brood te bakken. Op die manier duw je tarwe en meel weg, waardoor ook de koolhydraten wegvallen en plaatsmaken voor eiwitten.

Met de juiste smaakmakers kun je dus zelf prima een heerlijk brood bakken, zodat je niet meer al die koolhydraten hoeft op te eten.

Noot: hierover is ook een kort artikel geschreven in het nieuwe South Beach boek.

 

Eiwitdieet, de nieuwe inzichten

Wie lekkere trek heeft, is vaak geneigd naar suikers en dergelijken te grijpen. Grijp liever naar fruit. Je mag binnen het eiwitdieet – en ook echt binnen het South Beach dieet – zeker weten fruit eten. Ook al zitten er in fruit suikers! Het zijn vruchtensuikers en die zijn natuurlijk. Je hoeft natuurlijke suikers niet te weren.

Wist je dat je ook drankjes heerlijk kunt maken van fruit? Door gewoon een fles water te vullen met stukjes citroen, limoen, kokos en wat je maar lekker vindt, kun je als het ware een limonade ‘trekken’ die een heerlijke, volle fruitsmaak heeft en helemaal niet vol zit met koolhydraten en ongezonde suikers. De calorieën blijven vrijwel op 0, mits je net een calorie te pakken hebt in een stukje citroen of sinaasappel, natuurlijk.

Verfrissend, eiwitvriendelijk en perfect passend binnen het South Beach dieet.

 

Teveel eiwitten zijn niet schadelijk

Een ander inzicht is dat je niet teveel eiwitten mag eten. Natuurlijk kun je nergens teveel van eten, want teveel water is ook dodelijk. Om maar even een dwarsstraat te noemen. Teveel eiwitten eet je niet snel, omdat je lichaam prima in staat is ze te zuiveren. Je plast en poept ze gewoon uit als ze doelloos in je lichaam zouden zitten.

En dat is niet het geval bij verzadigde vetten en bij koolhydraten. Die worden niet uitgeworpen, maar opgeslagen als vet op je lichaam. Wederom een teken dat eiwitten perfect kunnen helpen bij het afvallen, een uitstekende vervanger vormen voor koolhydraten en vetten en dat je dus prima af kan vallen met behulp van ons South Beach dieet.

 

Conclusie

Eiwitten doen het voor je. Ze zorgen er prima voor dat je af kan vallen doordat je koolhydraten en ongezonde suikers uit de weg gaat. Het South Beach dieet wist dit natuurlijk allang, maar het is wel leuk om daarin erkend te worden door giganten als het Voedingscentrum!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *